Savoir quelle quantité manger

Dans les trousses précédentes, vous avez appris quoi manger. Vous avez appris à choisir une variété de produits céréaliers, de fruits et de légumes, lesquels sont d’excellentes sources de glucides complexes, et à éviter les aliments riches en matières grasses. Votre journal d’alimentation du Centre de prévention et de réadaptation de l’Institut de cardiologie (CPRIC) fournit une liste d’« aliments à privilégier » et d’« aliments à consommer avec modération ou à éviter » pour chacun des quatre groupes alimentaires.

Vous devez maintenant apprendre quelle quantité manger. La présente trousse porte sur les trois étapes suivantes :

Étape n^o 1.  Apprendre à déterminer quelle quantité manger

Étape n^o 2.  Apprendre à reconnaître une portion des aliments courants

Étape n^o 3.  Noter ses portions dans son journal d’alimentation